Horváth Gábor

Mesterszakács – étteremvezető – gasztronómiai tanácsadó

Közel negyed évszázada dolgozom konyhán, szinte minden lehetséges pozícióban voltam, a mosogató fiútól az üzletvezetőig. Mindig megpróbáltam olyan helyen dolgozni, ahol valami új kihívás várt rám, ezért hamar elhagytam a várost, a megyét és később az országot is. 10 évig éltem és főztem Olaszországban.  Azonosultam az olasz életformával, mert szerintem csak úgy lehet igazán jól „olaszul” főzni, ha egy picit magam is olasszá válok.  Minden vendég más és minden vendég ugyanolyan fontos. Főztem grófnak, politikusnak, színésznek, az utca emberének, de amit igazán élveztem, hogy mindenkinek és minden nap valami olyat alkothattam amivel nem csak jóllaknak az emberek, hanem élvezik is.

Itthon éttermet vezetek, tanulok és tanítok. Bár egy valóban nehéz „szakma” a mesterségem, én nagyon szeretem.

Nevemhez fűződik a Vicolo étterem Kaposváron, valamint a Kupa vendéglő Balatonfenyvesen.

Szeresd azt, amit csinálsz, mert különben bármihez is fogsz, kontár leszel.

Tudj meg többet rólam

Friss hírek

A legfrisseb történések velem kapcsolatban

Főzősuli

A szakács házhoz megy

Gasztro tanácsadás

utolso-tanacsaim-1

Az én világom

13-b

Partnereim

Készen állsz rá, hogy együtt dolgozzunk?
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ További információ a cookie-kezelésről