Gasztronómiai tanácsadás

Gastronomiai manager (gasztro mentő)

Megoldás az éttermének, közösen…

 

Őszintén  hiszek abban, hogyha az emberek testhezálló és értelmezhető információval rendelkeznek, remek döntéseket hoznak.. A szerény és hétköznapi helyek ugyanolyan fontosak mint a felkapott éttermek. Egy étterem tradicionális és modern oldalát mutatom meg hazai és nemzetközi tapasztalatommal.

O7MF2E0

Olyan teljes körű szolgáltatás amit igénybe vehetnek akár büfék, pizzériák, kifőzdék, kreatív és osztályon felüli éttermek, panziók, szállodák. Tudok segíteni akkor  ha egy étterem , abszolút nem működik, mint egy utolsó mentőövként, de akkor is ha egy hely tulajdonképpen jól megy, de stagnál és nem fejlődik. Teljes körű vizsgálattal megkeressük az okokat, véleményezzük, és tanácsokat nyújtunk. Megkereshet akkor is ha úgy érzi, hogy a vállalkozása megrekedt,  nem érti és nem tudja miért. Teljesen más szemszögből rávilágítok a hibákra és a megoldásokra. Az éttermek teljes működését tanulmányozom, a takarítástól a konyhán át a kiszolgálásig . Gyakorlatilag mindent, mert úgy vélem, hogy minden mindennel össze függ. Csupán egy témakörrel is megkereshetnek, mint például étlap illetve menü szerkesztés, konyha vagy a szerviz irányítása, küllem, dekorációk, éttermi légkör megteremtése, kialakítása. Vezetési tanácsadás, célmeghatározás, marketing, dolgozói illetve vezetőségi megbeszélések.

Megtanultam felelősséget vállalni magamért, mindennap alkotni valami olyat, amivel nemcsak jóllaknak az emberek, hanem élvezik is.

Kész vagy velem együtt dolgozni?
x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ További információ a cookie-kezelésről